Hvad erEmalje køkkengrejLavet af?
For at sige det enkelt, emalje køkkengrej eraluminium, stål eller (oftest) støbejern med en glasbelægning.Emaljen starter som et pulver, og den hældes og smeltes over metallet for at skabe en sømløs belægning, der er bundet til panden. 
Emaljebelagt jernkogegrej anses for sikkert
ifølge FDA's Center for Food Safety and Applied Nutrition.Linjerne af køkkengrej importeret fra udlandet skal opfylde FDAs sikkerhedsstandarder.Import af køkkengrej, der indeholder det potentielt giftige stof cadmium i deres glasurer, er forbudt.
Hvordanbrug Enavngivet støbejerns køkkengrej
Når du bruger dit emaljetøj på komfuret, skal du forvarme det til en lav indstilling for at bringe overfladen til kogetemperatur.Emaljetøj tager længere tid at opvarme end andre køkkengrej, så vær tålmodig.Tilføj et lag olie, et par centimeter vand eller ukogt mad til gryden før forvarmning.Opvarmning af tomme emaljevarer kan fremkalde temperaturer, der er skadelige for emaljebelægningen.
Når emaljetøj er varmt fra lav varme, kan du øge varmen efter ønske.Tilberedning af kogeplader med emaljetøj er nyttig til stegning, sautering, pochering, stegning, stuvning, braisering og simremad.Da emaljetøj opvarmes jævnt og langsomt, kræver det mindre omrøring end normalt køkkengrej.
Indlægstid: Jan-06-2022